Поздравляем рестораторов с профессиональным праздником!

7 июня свой профессиональный праздник отмечают российские рестораторы.

Именно в этот день в 1893 году было обнародовано общее постановление «Положение о гостиницах, ресторанах, кофейных домах, трактирах и харчевнях», где обрели имена новые «трактирные заведения»: гостиницы, ресторации, кофейные дома, трактиры, харчевни и, наконец – рестораны, которые до этого называли словом «ресторасьон». Этот документ регулировал деятельность заведений общественного питания.

В настоящее время в Костромской области работает более 500 объектов питания, рассчитанных на 26 700 посадочных мест.

Кафе и рестораны создают особую атмосферу уюта и гостеприимства, а гостеприимство — это, в первую очередь, любовь: к своему делу, своим гостям, к красивому, вкусному и радостному миру кулинарных шедевров.

Вы знаете, как раскрыть и подчеркнуть наши местные продукты, превратив их в оригинальные по вкусу блюда. Знаете, как создать атмосферу, чтобы ваши гости никуда не торопились и могли насладиться тихими провинциальными вечерами.

Именно такой подход делает наши костромские заведения разными и, в то же время, одинаково любимыми и неповторимыми! Каждый из них создан с идеей, от всего сердца.

Поздравляем всех причастных к этому празднику. Желаем воплощения в жизнь самых оригинальных идей, трудолюбивой и талантливой команды, благодарных гостей и вдохновения для создания новых блюд и незабываемых вкусовых сочетаний.

Картина Б. Кустодиева "Трактир" 1916 год