Костромская область представила гастрономическое наследие региона в «Доме русской кухни» в рамках Международного туристического форума «Путешествуй!» 2026
11 июня 2026.г, Рубрика:10 июня 2026 года в «Доме русской кухни» на территории комплекса ВДНХ состоялась масштабная гастрономическая презентация Костромской области.
Мероприятие призвано познакомить жителей и гостей столицы с уникальными кулинарными традициями региона, известного своими старинными рецептами и локальными фермерскими продуктами, гастрономическими брендами.
Костромская земля издавна славится не только своей богатой историей, но и уникальной гастрономической культурой. В рамках программы презентации посетители погрузились в гастрономический код региона: от легендарных Костромских сыров до Волгореченской черной икры.
В программе мероприятия:
• Авторская дегустация: Шеф-повара ведущих ресторанов города Костромы «Гроза» и трактир-калачная «Сытый бурый»демонстрировали свое прочтение традиционных блюд, используя современные кулинарные техники.
Интерактивная программа: Рассказ об истории русской кухни в разрезе костромских купеческих и монастырских традиций представил творческий коллектив «Нерехтский рожечный хор» и другие Нерехтские ансамбли
Ведущие гастрономического мероприятия Костромская Снегурочка и Иван Сусанин (Д.Фираго)
В рамках мероприятия было приготовлено более 100 литров Костромских щей.
Каждого гостя программы традиционно угощали традиционными костромскими калачи и костромским квасом.
Презентация Костромских гастрономических брендов в "Доме русской кухни" — это отличная возможность показать, как старинные традиции могут гармонично вписываться в современный ресторанный формат.
Ответственный: Верстина Ольга Ивановна