Всероссийский фестиваль русской кухни пройдет с 1 по 9 ноября 2025 года в Костромской области

Главная задача Фестиваля – это сохранение и популяризация русской кухни как национальной кухни народов России, движущей силы развития сферы кафе и ресторанов внутри страны и одного из средств продвижения образа России за рубежом.

Кухни народов России - устойчивые направления национальной кухни, характеризующиеся набором кулинарных техник и наименований блюд, рецептурами и технологиями, основанными на исторических непрерывных (т.е. сохраненных) кулинарных традициях и обычаях, традициях гостеприимства и застолья, являющиеся этнокультурным наследием коренных народов территорий Российской Федерации.

Фестиваль пройдет при поддержке администрации Костромской области, НКО «Ассоциация кулинаров Костромской области», торговых сетей «Магнит» и «Высшая лига».

В рамках Фестиваля 6 ноября 2025 года с 11-00 до 14-00 часов на базе ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж» (г.Кострома, ул.Долматова, д.25А) пройдет конкурс «Каша – кормилица наша» среди учащихся образовательных организаций Костромской области, реализующих программы среднего профессионального и высшего образования.

В предприятиях общественного питания Костромской области с 1 по 9 ноября 2025 года пройдет неделя «Русской кухни» в формате Фестиваля. В ресторанах и кафе Костромской области будут представлены лучшие блюда, основанные на традиционных русских продуктах, вкусовых сочетаниях и в особенности – на классических, проверенных временем рецептах.

Голосование за участников Фестиваля проводится в группе Туристско-информационного центра Костромской области на платформе ВК («Отдыхай в Костроме»). Всего в конкурсе принимают участие 14 заведений общественного питания региона. Старт голосования - 1 ноября в 10:00, окончание 9 ноября в 23:59.

QR-код для голосования: