Директор департамента экономического развития Александр Свистунов посетил с рабочим визитом Сусанинский муниципальный район Костромской области

Директор департамента экономического развития Костромской области вместе с депутатом Костромской областной Думы, председателем комитета по бюджету, налогам, банкам и финансам Олегом Скобелкиным и главой Сусанинского района Сергеем Давыденко осмотрели цеха сыроварни, где семья Майоровых возобновила производство сусанинского сыра по традиционной технологии.

«Сусанинская слобода» — это небольшая семейная сыроварня, она расположена в Сусанинском муниципальном районе Костромской области.

Помимо сыра здесь производят творог, сметану и сливочное масло.

"Работаем только на натуральном сыропригодном молоке, которое приобретаем в одном из местных хозяйств - ПК колхоз «Сумароковский» Сусанинского района. В производстве используем профессиональное сертифицированное оборудование фирмы", - поделился глава семейства Александр Майоров.

После поставки молока на сыроварню начинается процесс пастеризации: его нагревают до определённой температуры с целью уничтожения вредных микроорганизмов. Далее охлаждают, а затем вносят итальянские заквасочные культуры, которые придают сыру вкус и аромат.

Чтобы воплотить мечту о собственной сыроварне в реальность Майоровы прошли обучение в частной школе сыроделия Олеси Шевчук в Москве.

Всего в мире существует более двух тысяч видов сыра. Среди такого разнообразия мы выбрали для себя те, которые являются наиболее узнаваемыми, интересными и востребованными для российского потребителя. Они приятны на вкус, а главное — приготовлены из натурального молока и с большой любовью. Камамбер, сыр «Сусанинский», Том, Качотта, Фета, Рикотта, Халлуми, Тет-де-муан — эти сыры, а также сливочное масло ручной формовки вы можете попробовать и заказать у нас

Объем перерабатываемого молока - 350-400 литров в день.

У нас живой «Камамбер», он меняется. В начале созревания, к моменту упаковки, он молодой – плотный, к концу срока годности сыр начинает полностью течь и пахнуть грибами, сырой землёй – именно это так любят и ценят специалисты

Сыроварня поставляет сыры в Кострому и в Ярославль, своих точек розничной торговли пока нет, только в планах.

Семья Майоровых, конечно же, не собирается останавливаться на достигнутом. Александр мечтает об увеличении мощности производства как минимум в пять раз. Говорили о строительстве производственного здания, отвечающего всем современным требованиям, о создании кафе, где посетители семейной сыроварни могли бы насладиться его шедеврами, поучаствовать в мастер-классах.

Александр Свистунов рассказал о комплексе мер господдержки, о финансовых инструментах для субъектов малого и среднего предпринимательства, в том числе по линии АПК. В центре «Мой бизнес» собраны все актуальные на сегодняшний день меры поддержки.

Следующим пунктом рабочей поездки стало производственно-торговое предприятие "Невохим", которое поставляет свою продукцию более чем в 30 стран мира. Работает с 1998 года.

Основное направление деятельности - производство товаров бытовой химии. Не так давно предприятие в короткие сроки освоило новое направление - производство чистящих средств для компьютеров и оргтехники.

На сегодняшний день "Невохим" единственное предприятие в России, на котором выпускается полная линейка чистящих средств для оргтехники и электронных устройств: спреи, влажные салфетки в тубах различной формы, сухие салфетки, гели, наборы в блистерной и картонной упаковке.

В настоящее время компания выпускает более 50 частных торговых марок. В последние годы открылось еще несколько направлений: производство чистящих средств для ювелирных изделий, производство чехлов для мобильных устройств, производство товаров для активного отдыха (спальные мешки, термосумки), продажа диспенсеров и пластиковой тары (триггеры, помповые распылители, пенообразователи), производство товаров для агрохозяйств.

На предприятии в две смены работает около 100 человек.

Как рассказал Максим Коваленко, директор обособленно подразделения, имеется нехватка кадров, требуются рабочие специальности, в частности наладчики оборудования. "Этот вопрос уже на контроле, решаем", - заверил директор департамента.