Экскурсия на объект архитектурно-промышленного наследия Костромской области - ликероводочный завод

Эта прогулка для тех, кого притягивает эстетика строений с аутентичными цехами и оборудованием, которое осталось в неизменном виде со времён основания завода.

В Костроме одно из самых известных и немного забытых — Костромской ликероводочный завод. Напомним о нем.

Вместе с костромскими рестораторами мы посетили это старинное производство, которое работает и сегодня. Зашли в цеха, ощутили мистическую атмосферу и поговорили о его истории, начало которая берет в 19 веке.

Экскурсию проводил директор завода - Егор Герасименко.

В весьма колоритных декорациях мы совершили путешествие на сотню лет назад. Исследовали территорию старинного российского промышленного предприятия. Заглянули в производственные цеха и сделали атмосферные фото.

Как появился и развивался «КЛВЗ»? Что происходит здесь сейчас?

Коротко о прогулке:

1884 год – дата первого упоминания в документальном источнике – является годом основания Костромского ликероводочного завода. С этого времени начинается его непрерывная история.

К 1913 году здесь действовало уже довольно крупное предприятие, занимавшее целый квартал, с винным складом, рассчитанным на прием 400 тысяч ведер спирта в год. В годы первой мировой войны, когда по распоряжению правительства производство крепких спиртных напитков резко сократилось, в помещении склада разместился лазарет для раненных, а во дворе чуть позднее были устроены помещения для военнопленных офицеров.

К 1925 году в официальных документах появляется название Костромского спиртоводочного завода. Тогда же постепенно начинает расти производство вина и спирта. Очень быстро Костромской ликероводочный завод прославился своей, отменного качества, продукцией.

Исторически сложилось так, что завод почти с самого момента основания и до недавнего времени оставался государственным. В настоящее время завод частный, около шести лет.

Сегодня работой завода руководит команда, основной состав которой -сотрудники, проработавшие на предприятии не один десяток лет.

За качеством напитков следят с особенной тщательностью на всех этапах, сохраняя традиции, классические технологии, вековые рецепты берегут, чтобы сохранить вкус тех самых водок, проверенных временем.

Завод оснащен современными линиями розлива и высокотехнологичным оборудованием. Ежегодно здесь производят 200 000 декалитров продукции.

Напитки Костромского ликероводочного завода знают далеко за пределами нашего региона. Встретите их можно в самых популярных ресторанах города.

P.S.:

Экскурсия по заводу оказалась интересной и насыщенной историческими фактами. Понравилась подача информации. Мы не можем раскрывать всех секретов, но производство абсолютно экологичное и продукты не содержат никакой химии.

Емкости для хранения спирта стоят так же со времен основателя завода, они не ржавеют и не корродируют из-за постоянного контакта со спиртом. В каждой из таких по три железнодорожные цистерны. Эти же цистерны можно увидеть в фильме «Белое солнце пустыни».

Для желающих посетить КЛВЗ есть ограничения по возрасту 18+ но и по количеству посетителей. Информацию можно узнать на сайте предприятия https://kostroma.vodka/

.